고수의 특징 효능 영양성분 요리법 부작용

 

고수는 미나리과에 속하는 다년생 식물로, 한국, 중국, 베트남 등 동남아시아에서 많이 먹습니다. 고수는 향이 강한 특징이 있어, 고수의 향을 싫어하는 사람도 많습니다.

고수의 특징은 다음과 같습니다.

• 향이 강합니다.
• 잎이 넓습니다.
• 꽃이 흰색입니다.

 

고수의 영양성분은 다음과 같습니다.

• 칼로리 : 100g당 19kcal
• 수분 : 94g
• 탄수화물 : 2.8g
• 단백질 : 1.8g
• 지방 : 0.1g
• 비타민A : 200ug
• 비타민C : 15mg
• 칼륨 : 150mg
• 식이섬유 : 2.4g

 

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고수의 효능은 다음과 같습니다.

• 면역력 강화
• 다이어트
• 노화 예방
• 눈 건강
• 뼈 건강
• 혈액 순환
• 빈혈 예방
• 피부 미용
• 스트레스 해소
• 항암 효과
• 해독 효과

고수의 요리법은 다음과 같습니다.

• 생으로 먹기
• 고수김치
• 고수무침
• 고수국
• 고수찌개
• 고수전
• 고수튀김
• 고수스프
• 고수수프
• 고수파스타
• 고수샐러드
• 고수쥬스

 

고수의 부작용은 다음과 같습니다.

• 고수의 향이 강하여, 고수의 향을 싫어하는 사람도 있습니다.
• 고수 알레르기가 있는 사람은 고수를 먹지 않는 것이 좋습니다.

 

고수는 향이 강한 특징이 있어, 고수의 향을 싫어하는 사람도 많습니다. 그러나 고수의 향이 강한 이유는 고수에 함유된 리모넨이라는 성분 때문입니다. 리모넨은 항산화 성분으로, 노화 예방에 도움이 됩니다. 또한, 고수는 비타민A, 비타민C, 칼륨, 식이섬유 등이 풍부하여 건강에 좋습니다.